【完全ガイド】韓国語「いただきます/ごちそうさま」使い方・発音から日韓食事マナーの違いまで徹底解説

食事の始めと終わりに、日本人であれば「いただきます」と「ごちそうさま」を言いますよね。これは、食材や食事を作ってくれた人への感謝を示す、日本の美しい文化の一つです。実は、お隣の韓国にも同様の文化があり、食事の際には感謝の気持ちを込めた挨拶が欠かせません。韓国旅行や韓国の方との交流の際に、これらの挨拶を知っていると、より深くコミュニケーションをとることができます。

この記事では、韓国語の「いただきます」と「ごちそうさま」の基本的な表現から、発音のコツ、使う場面、さらには日本とは異なる韓国の食事マナーまで、詳しく解説していきます。これらの表現を覚えて、韓国の美味しい食事をもっと楽しみましょう。

韓国語の「いただきます」「ごちそうさま」基本表現

まずは、韓国語で最も基本的な食事の挨拶「いただきます」と「ごちそうさま」を学びましょう。これらの表現は、食堂や家庭など、様々な場面で使うことができます。

「いただきます」：잘 먹겠습니다 (チャル モッケッスムニダ)

これは、日本の「いただきます」に相当する最も一般的な丁寧な表現です。「잘」(チャル) は「良く」、「먹겠습니다」(モッケッスムニダ) は「食べます」という意思を示す未来形・丁寧語です。食事を提供してくれた人への感謝の気持ちと、「美味しくいただきます」という意思が込められています。

発音のポイント:

• 「チャル」の「ル」は、舌を上の歯茎の裏あたりにつけて発音するL音に近い音です。
• 「モッケッスムニダ」の「ッケッ」は、息を強く出す激音で、はっきりと発音します。
• 最後の「スムニダ」は、濁らずに「タ」に近い音になります。

使う場面:

• 食堂で料理が運ばれてきたとき、店員さんに向けて。
• 人の家で食事をご馳走になるとき、もてなしてくれた人に向けて。
• 目上の人と食事をする際、食べ始める前に。

【例文：食堂で】

「ごちそうさま」：잘 먹었습니다 (チャル モゴッスムニダ)

日本の「ごちそうさま」に相当する表現です。「먹었습니다」(モゴッスムニダ) は「食べました」という過去形の丁寧語です。食事を提供してくれた人や、一緒に食事をした人への感謝の気持ちを伝えます。

発音のポイント:

• 「モゴッスムニダ」の「ゴッ」は、喉を詰まらせるような感じで、強く短く発音します（促音）。
• こちらも最後の「ダ」は濁らず「タ」に近い音です。

使う場面:

• 食事が終わったとき、作ってくれた人や奢ってくれた人に向けて。
• 食堂でお会計をした後、店員さんに向けて。
• 目上の人より先に食べ終わった場合など。

【例文：家庭で】

その他の食事に関する挨拶

「잘 먹겠습니다」や「잘 먹었습니다」以外にも、状況や相手に応じて使える便利なフレーズがあります。

これらの表現は、韓国の人々とのコミュニケーションにおいて非常に重要です。相手との関係性や状況に合わせて適切な言葉を選ぶことで、よりスムーズで心温まる交流ができるでしょう。

韓国の伝統的な家屋の座敷で、家族が食卓を囲んでいる。年長の祖父が箸をつけるのを、他の家族が静かに待っている様子。

「いただきます」だけじゃない！知っておきたい韓国の食事文化とマナー

韓国は日本と地理的に近く、文化的に似ている点も多いですが、食事のマナーに関しては驚くほど異なる習慣があります。知らずにいると、意図せず相手に不快な思いをさせてしまう可能性も。韓国旅行や韓国の方との食事を楽しむために、代表的なマナーの違いを知っておきましょう。「郷に入っては郷に従え」の精神が大切です。

日本とこんなに違う！韓国の食事マナー

1. 食器は持ち上げないのが基本

日本ではご飯茶碗やお椀を手に持って食べるのが一般的ですが、韓国では食器をテーブルに置いたまま食べるのがマナーです。特に金属製の重い食器が多いことも理由の一つですが、器を持ち上げるのは行儀が悪い、卑しい行為と見なされることがあります。汁物を飲むときやご飯を食べるときは、食器に口を近づけるのではなく、スプーン（숟가락、スッカラッ）を使うのが基本です。箸（젓가락、チョッカラッ）は主に固形物のおかずを取るために使われます。

2. スプーンと箸の使い方

韓国ではスプーンと箸を同時に持つことはありません。ご飯や汁物はスプーンで、おかずは箸で、と使い分けます。両方使う場合は、一度どちらかをテーブルに置いてから持ち替えます。また、箸はテーブルの右側に、スプーンと縦に並べて置くのが一般的です。

3. 食事中の音は気にしない？

日本では麺類をすする音以外は、食事中に音を立てるのはマナー違反とされますが、韓国では比較的寛容です。くちゃくちゃと音を立てて食べるのは推奨されませんが、スープを飲む音や、食べ物を食べる際の多少の音は、日本ほど神経質に気にする必要はありません。むしろ、美味しそうに食べている証拠と捉えられることもあります。

4. 箸はテーブルに直接置く

日本の食卓では箸置きを使うか、器の上に箸を置く（渡し箸はマナー違反ですが）ことがありますが、韓国では箸やスプーンをテーブルに直接置くのが一般的です。箸先がテーブルにつくことに抵抗を感じる日本人もいるかもしれませんが、韓国ではこれが普通です。最近では衛生面を考慮して、テーブルに紙ナプキンを敷き、その上に置くことも増えています。

5. 年長者を敬う儒教文化

儒教の影響が色濃く残る韓国では、年長者を敬う文化が食事の場面にも表れます。食卓では年長者が箸やスプーンをつけ始めるまで、他の人は待つのが礼儀です。食べ終わる際も、年長者が食べ終わるペースに合わせるのが望ましいとされます。また、お酒の席では、年下がお酌をするのが基本で、注ぐときは片手を瓶やグラスに添え、両手で注ぎます。お酒を受ける時も両手でグラスを持つのが礼儀です。飲むときは、年長者から顔を横に向けて口元を隠して飲むのがマナーとされています。

6. お酒のマナー：一気飲みと回し飲み？

韓国ドラマなどでよく見かける焼酎（ソジュ）の一気飲み。小さなグラスで注がれたお酒を一気に飲み干すことが、場を盛り上げる行為とされることがあります。また、親しい間柄ではお酒の回し飲み（同じグラスで飲む）をすることもあります。ただし、これはあくまで文化的な習慣であり、お酒が苦手な場合や抵抗がある場合は、無理に合わせる必要はありません。「저는 술을 잘 못 마셔요」(チョヌン スルル チャル モンマショヨ – 私はお酒が飲めません) などと正直に伝えることが大切です。

7. 箸渡し（合わせ箸）はOK？

日本では火葬後の骨拾いを連想させるため、箸から箸へ食べ物を渡す「合わせ箸」は絶対的なタブーとされています。しかし、韓国ではこの行為はタブーではありません。キムチや葉物野菜など、大きなものや取りにくいものを相手に渡す際に、箸渡しをすることがあります。日本人にとっては驚く光景かもしれませんが、文化の違いとして理解しておきましょう。

8. 座敷での座り方

韓国の食堂や家庭には、オンドル（床暖房）のある座敷（床に直接座るスタイル）が多くあります。その際の座り方ですが、日本では正座が一般的ですが、韓国では正座は「罰を受けている姿勢」とされるため、食事の席ではしません。男性はあぐら、女性は片膝を立てるか、足を横に流して座るのが一般的です。これも知っておくと戸惑わずに済みます。

韓国の食堂で、エプロンをつけた店員（アジュンマ）が笑顔で客に熱々のチゲを提供し、「맛있게 드세요 (美味しく召し上がってくださいね)」と声をかけている場面。

感謝を伝える応用表現：「ごちそうさま」にもう一言

「잘 먹었습니다」だけでも感謝は伝わりますが、さらに一言付け加えることで、より気持ちのこもった感謝を表現できます。状況に合わせて使い分けてみましょう。

「おいしかったです、ごちそうさまでした」

食事を終えた後、特に美味しかったという感想を添えて感謝を伝える表現です。「맛있었어요」(マシッソッソヨ) は「美味しかったです」という意味。作ってくれた人や奢ってくれた人への最高の褒め言葉になります。

【例文：食堂で会計後】

「ごちそうさまでした。さようなら」

食堂などを出る際の定番の挨拶です。「안녕히 계세요」(アンニョンヒ ケセヨ) は、その場を去る人が残る人へ言う「さようなら」です。日本でもお店を出るときに「ごちそうさま」と言うのと同じ感覚で使えます。

【例文：食堂を出る時】

「おごってくれてありがとうございました」

目上の人や誰かに食事をご馳走になった際に使う、非常に丁寧な感謝の表現です。「밥」(パプ)はご飯、「사주다」(サジュダ)は「買う」に「～してくれる」がついた「買ってくれる、おごってくれる」という意味。「-셔서」(-ショソ)は「～してくださって」という丁寧な理由表現です。奢ってもらった場合は、この挨拶を忘れずに伝えましょう。

より親しい間柄（先輩など）には「밥 사줘서 고마워요」(パプ サジョソ コマウォヨ – ご飯おごってくれてありがとうです) や、友人同士なら「밥 사줘서 고마워」(パプ サジョソ コマウォ – ご飯おごってくれてありがとう) といった表現も使われます。

【例文：上司との食事の後】

友人同士が家でチヂミやキンパなどを作り、テーブルに並べて楽しそうに「잘 먹을게! (いただくね！)」と言い合っているカジュアルな場面。

食事を提供する側の韓国語表現

自分が食事を提供する側、もてなす側になった場合に使える表現も覚えておくと便利です。相手への心遣いが伝わります。

「美味しく召し上がってくださいね」

「맛있게」(マシッケ) は「美味しく」、「드세요」(トゥセヨ) は「召し上がってください」という尊敬語です。食堂の店員さんが料理を出すときや、家庭でお客さんをもてなすときなどによく使われる丁寧な表現です。

【例文：食堂で】

「美味しく食べてね」

「맛있게 드세요」のタメ口表現です。「먹어」(モゴ) は「食べる」の命令形（パンマル）で、親しい友人や年下の人に対して使います。愛情や親しみを込めた温かいニュアンスがあります。

【例文：友達の家で】

「たくさん食べてね」

「많이」(マニ) は「たくさん」という意味。相手に遠慮なくたくさん食べてほしいという気持ちを伝える表現です。丁寧な相手には「많이 드세요」、親しい相手には「많이 먹어」を使います。特に育ち盛りの子供や若者に対して、またお客さんをもてなす際によく使われます。

【例文：食堂で常連客に】

まとめ：感謝の気持ちを込めて食事を楽しもう

日本の「いただきます」「ごちそうさま」も、韓国の「잘 먹겠습니다」「잘 먹었습니다」も、単なる食事の合図ではなく、食材への感謝、作ってくれた人への感謝、そして共に食卓を囲む人への敬意を表す大切な言葉です。

食事は、単にお腹を満たすだけでなく、コミュニケーションの場であり、文化を理解する機会でもあります。韓国を訪れた際や、韓国の方と食事をする際には、今回紹介した表現やマナーを心に留めて、積極的に使ってみてください。きっと、より豊かで楽しい食体験ができるはずです。

文化の違いに戸惑うこともあるかもしれませんが、互いの習慣を尊重し、感謝の気持ちを伝える姿勢があれば、食卓での交流はより温かいものになります。普段から「こんな時、韓国語ではどう言うんだろう？」と考える習慣をつけて、自然な挨拶ができるように練習しておきましょう。